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Receta

  • Alimentación / Recetas

    Paponazo

    Los viernes por la noche son nuestro momento de “comida chuli”. Lo hacemos ese día como para “despedir” la semana activa y dar la bienvenida al fín de semana.

    Los viernes por la noche es el momento de hacer o pedir Pizza, hacer hamburguesas o comida china. El problema está en que 3 de 5 en casa no toleramos bien los productos lácteos (de vaca) ni el gluten por lo que la tarea se complica un poco, ya que no podemos abusar de esos productos.

    Una alternativa a la pizza y que es “comida rápida” igual que las demás es el paponazo. ¿Lo conoces?

    ¿Qué és el paponazo?

    El paponazo es una comida de feria, al menos así la conocemos nosotros. Se trata de una patata asada rellena de ciertos ingredientes (ahí la imaginación es infinita).

    Es una receta muy simple que además gusta a los niños porque, perdóname la expresión, es una guarrada.

    Aquí te dejo el video:

    La receta del paponazo.

    Ingredientes

    • Patatas sin pelar si posible todas de un tamaño similar
    • Aceitunas verdes sin hueso
    • Zanahoria rallada
    • Remolacha rallada
    • Maíz dulce
    • Jamón dulce
    • Atún
    • Queso rallado
    • Tomate frito
    • Mayonesa
    • Sal
    • Pimienta

    Utensilios

    • Horno
    • Rallador (si no compras los productos ya rallados)
    • Papel de aluminio
    • Tenedor
    • Cuchillo
    • Tabla de cortar

    En mi caso lo he rallado todo a mano (como puedes ver en el video) pero en el supermercado encontrarás los ingredientes ya rallados o cortados.

    Instrucciones

    1. Limpiar las patatas, pinchar con un tenedor y envolver en papel de aluminio
    2. Poner en el horno a unos 180 – 200 Cº durante 40 a 60 minutos. (dependerá del tipo y tamaño de patatas)
    3. Una vez cocinada la patata, retirar el papel de aluminio, abrirla con un corte por la mitad.
    4. Poner encima los ingredientes que mas te gusten. En nuestro caso el orden es zanahoria, maíz, remolacha, aceitunas, jamón dulce, atún, tomate frito, mayonesa, (sal y pimienta que no he puesto por los niños) y el queso rallado
    5. Comer!

    Variables

    Si por algún motivo no comes patata (quizás porque seas seguidor de la dieta paleolítica) puedes sustituir la patata por boniato (batata).

    El queso que utilizamos nosotros era de cabra u oveja por la intolerancia a los productos lacteos de vaca.

    Espero que disfrutes de la receta!