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#Alimentación

  • Alimentación / Youtube

    Documental – el fraude de la fruta falsa

    Todos sabemos lo importante que es comer fruta a diario; por su alto contenido en vitaminas y minerales, fibra, agua…y las madres nos esforzamos muchísimo a cumplir ese “mínimo” de fruta diaria en la alimentación de nuestros hijos.

    Como no es tarea fácil, muchas veces buscamos alternativas mas “atractivas” pensando que realmente les estamos haciendo un bién y respetando lo que creemos necesario.  Nada mas lejos de la realidad.

    Este documental se centra en la triste verdad de que vivimos engañados por la industria alimenticia. Explica los procedimientos que sufren las frutas y los valores nutricionales reales en que quedan al final de su producción. Hablamos de los zumos, néctares, compotas, yogures, galletas… que nos venden y que compramos en el supermercado.

    Seguramente tras ver este documental cambiaras tu forma de ver los productos que comprabas hasta hoy.

  • Alimentación / Otros / Youtube

    Documental – Adictos a la comida

    Aunque el blog acabe de nacer, supongo que habrás visto que tiene un apartado de alimentación. Y eso no es porque crea que es un tema que deba tocar, sino porque es un tema que me gusta y que creo que es muy importante, sobretodo hoy en día.

    Por ese motivo siempre estoy buscando información alrededor de internet y cuando encuentre algo bueno lo quiero dejar plasmado para que tú también puedas aprovechar esa información.

    Esta noche no podía dormir, e indagando en internet he encontrado un reportaje sobre la adicción a la comida – sobretodo al azúcar-  que hemos creado hoy en día. Contiene información interesante y que quizás te ayude a entender un poquito mejor el porqué es tan importante tomarse un tiempo a la hora de informarse acerca de nuestra alimentación y de no creer todo lo que se nos presenta en primer plano.

  • Alimentación / Recetas

    Paponazo

    Los viernes por la noche son nuestro momento de “comida chuli”. Lo hacemos ese día como para “despedir” la semana activa y dar la bienvenida al fín de semana.

    Los viernes por la noche es el momento de hacer o pedir Pizza, hacer hamburguesas o comida china. El problema está en que 3 de 5 en casa no toleramos bien los productos lácteos (de vaca) ni el gluten por lo que la tarea se complica un poco, ya que no podemos abusar de esos productos.

    Una alternativa a la pizza y que es “comida rápida” igual que las demás es el paponazo. ¿Lo conoces?

    ¿Qué és el paponazo?

    El paponazo es una comida de feria, al menos así la conocemos nosotros. Se trata de una patata asada rellena de ciertos ingredientes (ahí la imaginación es infinita).

    Es una receta muy simple que además gusta a los niños porque, perdóname la expresión, es una guarrada.

    Aquí te dejo el video:

    La receta del paponazo.

    Ingredientes

    • Patatas sin pelar si posible todas de un tamaño similar
    • Aceitunas verdes sin hueso
    • Zanahoria rallada
    • Remolacha rallada
    • Maíz dulce
    • Jamón dulce
    • Atún
    • Queso rallado
    • Tomate frito
    • Mayonesa
    • Sal
    • Pimienta

    Utensilios

    • Horno
    • Rallador (si no compras los productos ya rallados)
    • Papel de aluminio
    • Tenedor
    • Cuchillo
    • Tabla de cortar

    En mi caso lo he rallado todo a mano (como puedes ver en el video) pero en el supermercado encontrarás los ingredientes ya rallados o cortados.

    Instrucciones

    1. Limpiar las patatas, pinchar con un tenedor y envolver en papel de aluminio
    2. Poner en el horno a unos 180 – 200 Cº durante 40 a 60 minutos. (dependerá del tipo y tamaño de patatas)
    3. Una vez cocinada la patata, retirar el papel de aluminio, abrirla con un corte por la mitad.
    4. Poner encima los ingredientes que mas te gusten. En nuestro caso el orden es zanahoria, maíz, remolacha, aceitunas, jamón dulce, atún, tomate frito, mayonesa, (sal y pimienta que no he puesto por los niños) y el queso rallado
    5. Comer!

    Variables

    Si por algún motivo no comes patata (quizás porque seas seguidor de la dieta paleolítica) puedes sustituir la patata por boniato (batata).

    El queso que utilizamos nosotros era de cabra u oveja por la intolerancia a los productos lacteos de vaca.

    Espero que disfrutes de la receta!